なか卯の「牛しぐれ重」おいしいけど、ご飯量少ない大盛り推奨

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アマチュアグルメライターのITOKENこと（@itoken456)です。

今日のお昼はなか卯の新商品「牛しぐれ重」をいただいてきました。食レポです。

なか卯の新商品「牛しぐれ重」

「しぐれ煮」は、生姜を加えた佃煮のことです。

薄切りの牛肉、牛そぼろ、たけのこと椎茸の甘煮、こだわり卵の錦糸卵に三つ葉を添えました。ひと手間加えた上品な逸品をぜひお試しください

引用：なか卯公式より

一番気になったのは、量と価格のバランス

並で590円。これは吉野家なら牛鮭定食[500]を上回り、牛鮭サラダ定食と同価格ですね。後者なら牛皿に鮭にサラダに味噌汁もつきます。一方「牛しぐれ重」は単品のみ。うーん割高感は否めません。

追い打ちをかけるように、運ばれてきた重箱を開けてさらに後悔。量が圧倒的に少ない。大盛りにすればよかったがするとさらに割高感が・・・

せめてあとご飯が見えないくらい具材で埋め尽くされていて欲しかった。

2種の牛しぐれ煮がインパクト大！

量はともかく、味は及第点です。

2種の牛しぐれはそれぞれ異なった味付け。薄切り肉のしぐれはやや甘めの味付けで脂のうま味が引き立っていました。中央のそぼろしぐれはきざみショウガが利いていて食欲をそそられます。タケノコ、シイタケの煮つけも味が良くしみていておいしかったです。箸休めにもなる錦糸卵は甘い味付け。全体的な醤油味からのエスケープになります。

牛しぐれが味がしっかりしている分、タケノコやシイタケがあっさりとしたダシ仕立ての味付けでも良かったのでは。全体的に醤油感が強かったです。あとは錦糸卵、もう少し量を増やすか、細切りにしてかさを増してほしかったかな。甘い・辛いのバランスが取れて、最後まで飽きずに食べられると思います。

薬味は七味よりも山椒が相性が良いと感じました。