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松屋のバーベキューソースとカルビソースの違い、知ってる?

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困ったぶろぐ(komatta-blog)ライターのITOKENこと(@itoken456)です。最後までご覧いただき、あなたの「困った」がもし解決されましたら各種SNSへリアクション頂ければ嬉しいです。

皆さんは松屋のバーベキューソースとカルビソース、どちらを使いますか?

私はカルビソース派です。

ではその違いをご存知でしょうか?

お客様相談室へ問い合わせてみた

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食べ比べてもよくわからなかったので、お客様相談室(画像はイメージ)へ聞いてみました。

              
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時下ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。
またこの度は松屋をご利用いただきまして厚く御礼申し上げます。
イトケン様から、

『バーベキューソースとカルビソースの違いを教えてください。
いつも焼肉系の定食を頼んだ時にどちらを使うか迷います。

生姜焼き定食をかつてのにんにくの入ってない方が好きでした。 恐らく中国産のにんにくかと思いますが、 風味が国産のにんにくに比べきつく、辛い印象です。』
とのメールをいただきました。

バーベキュータレには、ニンニクも使用しておりますが、
カルビタレには、ニンニクは使用しておりません。よろしければお試しくださいませ。

尚今回頂戴致しましたご意見等は、今後の商品開発等の参考に活用させて頂きます。
貴重なメールをありがとうございました。
皆様のご期待に副えますよう従業員一同努力してまいりますので、今後とも変わらぬご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。
株式会社松屋フーズ
お客様相談室

バーベキューソースとカルビソースの違い

  • バーベキューソース⇒にんにく使用
  • カルビソース⇒にんにく不使用

ということがわかりました。

              
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卓上ソースを使った松屋のメニューアレンジ

地域限定で販売されている「鉄皿デミたまハンバーグ」ですが、「デミグラスソース抜き」のオーダーが出来ます。(私の行った店舗では出来ました)。卓上の塩コショウやバーベキューソースなどをかけて食べると、なかなかでした。

松屋の焼肉定食用のソースを用いて、最高に美味いブレンドを導き出しました。

焼肉定食を頼んだら

卓上のソースを使いますよね。

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  • バーベキューソース
  • カルビソース
  • ポン酢

これらをブレンドして美味しい焼肉定食アレンジを考えました。

ソースの配合比がポイント

  1. 焼肉定食の大根おろしとネギを肉に乗せます。
  2. その上から七味をたっぷりと振ります
  3. バーベキューソース(もしくはカルビソース)とポン酢を2:1の割合でかけます。
  4. 混ぜないでご飯にのっけます
  5. 最後に半熟卵をオーダーし、黄身を割って頂きます。

過去にはこんなソースが流行った

4年くらい前、牛めし用のちょい足しソースが流行りました。岩倉さんが開発したことで岩倉スペシャルと名づけられたそうです。

  1. 使用するのはカルビソースと七味と生卵
  2. 生卵にカルビソースを2回半押し分加える
  3. 七味は多めに振る
  4. 混ぜる
  5. 牛めしにかけていただく

機会があったら試してみます。

              
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